仙豆糕
2021-10-26
现做现卖，展演性强，表皮金黄，有多重口味可选择。
仙豆糕，也叫虎皮饽饽，老北京特产。是由黑豆、绿豆、雪山黑肾豆、花豆、花生豆这五种豆类混合而成，方方正正的很像骰子。这种方方正正的造型的糕点不多，皮薄，馅满，热吃外皮有一点脆的感觉，里面豆馅很扎实、细腻，没有一点渣子和豆皮。
仙豆糕典故：明朝时有一个家境贫寒的书生，因为考试一次次失败，每天垂头丧气。他的妻子为了鼓励他，用绿豆、小豆、黑豆、花豆等给他做了模样方方正正，像宝斗一样的食物。书生受到了感动，振奋起来，最后中了状元。后来有一天朱元璋食欲不振吃不下东西，状元就把这个宝斗饼献了上去。朱元璋吃完之后大赞，并觉得如此美味不能叫这么个一般的名字，于是便赐名它为“仙豆糕”。
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仙豆糕
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