太原传统风味、口感劲道，卤子口味纯正、咸香、配料足，可提前预制。

曾经享誉龙城的老字号品牌——老西儿面食馆，百余年来汇聚浓缩并代表着太原特有的传统美食文化，其最为代表性的面食品种，便是正宗老太原打卤面。时过境迁，老西儿面食馆由于种种原因已消失在了历史当中，曾经的正宗老太原打卤面也成了很多老太原人心中再难寻觅的味道，难道这样一段极具太原特色的美食文化就此即将终结？值得庆幸的是刘田雨先生作为自幼在老西儿面食馆学艺出师，精通制面制卤工艺的面食技艺传承人，数十年来始终默默的坚守在厨台前，正是秉承着一份“坚持骨汤熬制，纯手工和面擀面工艺，今生做好正宗打卤面！”的工匠情愫，在尊重历史、致敬历史的基础上，为还原传统正宗打卤面技艺，积极创立了“双来打卤面”这一面食品牌，该品牌于2020年荣获《中华老字号》《中国餐饮名店》等称号，刘田雨先生因此也荣获了2020年《中国餐饮行业十大创新人物奖》的殊荣。

好事双来，成双成对来！代表了双来的美好发心，愿望双来打卤面走出山西，把好事双来的愿望传遍大江南北！